Kikkererwtensalade
1
Punten®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Geniet van dit heerlijke zero Points recept.
Ingrediënten
Kikkererwten, gekookt
530 g
Tomaat
250 g, kers
Wortel
3 klein(e)
Lente-ui
½ bosje(s)
Basilicum, vers
4 bosje(s)
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Balsamicoazijn
2 eetlepel(s)
Peper
1 snufje(s)
Zout
1 snufje(s)
Bereidingswijze
1
Spoel de kikkererwten af, laat uitlekken en voeg toe aan een kom.
2
Halveer de kerstomaten, snij de wortels in plakjes en de lente-ui in stukjes. Pluk de basilicumblaadjes en hak fijn.
3
Meng voor de dressing de olie met azijn, peper en zout. Meng alle ingrediënten met de dressing, laat even staan, klaar!
4
Je kunt eventueel wat sesamzaad aan de dressing toevoegen. Tel de betreffende SmartPoints waarden erbij op.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.