Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Kikkererwtensalade met tomaat en feta

Name: Kikkererwtensalade met tomaat en feta
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 hele Tomaat; 100 g Fetakaas, light; 265 g Kikkererwten, gekookt uitlekgewicht; 0.5 bosje(s) Basilicum, vers; 100 ml Bouillon, groente; 1 eetlepel(s) Citroensap; 1 koffielepel(s) Olie; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

15 min

Voorbereidingstijd

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Tomaat

4 hele

Fetakaas, light

100 g

Kikkererwten, gekookt

265 g, uitlekgewicht

Basilicum, vers

½ bosje(s)

Bouillon, groente

100 ml

Citroensap

1 eetlepel(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Was de tomaten, snij in kwarten, verwijder de pitjes en snij met de feta in kleine blokjes. Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken. Was de basilicum, schud droog en hak fijn.
Was voor de dressing de helft van de kikkererwten met bouillon, citroensap, olie, peper en zout.
Meng de rest van de kikkererwten met tomaat, feta en dressing, breng op smaak met peper, zout en basilicum en serveer.

Kikkererwtensalade met tomaat en feta

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Klassieke gehaktballen

Tomatensoep met peterselie

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Homemade ontbijtgranola

Crackers met cottage cheese

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!