Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Kerrie met komkommer door WW

Kerrie met komkommer

8
Points®
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

640 g

Komkommer

1000 g

Ui

1 stuk(s), groot

Olie

2 koffielepel(s)

Rundvlees, tartaar, rauw

240 g

Bouillon, groente

250 milliliter

Melk, mager

250 milliliter

Kerriepoeder

2 eetlepel(s), of 3

Maïzena

2 eetlepel(s), of lichte sausbinder

Sojasaus

1 scheutje(s)

Dille

1 bosje(s)

Instructies

  1. Kook de aardappelen in de schil in 15-20 minuten gaar. Halveer de komkommers, verwijder de zaadlijsten en snij in halve plakjes. Snipper de ui.
  2. Verhit de olie in een pan met antiaanbaklaag, bak de tartaar en ui, en doe de komkommer erbij. Blus af met bouillon en melk, breng op smaak met kerriepoeder en laat 5-8 minuten garen.
  3. Bind de saus met sausbinder en breng op smaak met sojasaus en kerriepoeder. Hak de dille. Verdeel de kerrie en de aardappelen over borden, garneer met dille en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant