Kalkoencarpaccio met rucola

Name: Kalkoencarpaccio met rucola
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 75 g Rucola; 90 g Kalkoenfilet, vleeswaren; 1 koffielepel(s) Mosterd; 1 eetlepel(s) Balsamicoazijn; 4 glas/glazen Bouillon, groente; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 snufje(s) Kristalsuiker; 1 eetlepel(s) Parmezaanse kaas

Points®

Totale tijd

15 min

Voorbereidingstijd

0 min

Bereidingstijd

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Onvergetelijk lekker deze Italiaanse salade van kalkoen, rucola, balsamicoazijn en Parmezaanse kaas

Ingrediënten

Rucola

75 g

Kalkoenfilet, vleeswaren

90 g

Mosterd

1 koffielepel(s)

Balsamicoazijn

1 eetlepel(s)

Bouillon, groente

4 glas/glazen

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kristalsuiker

1 snufje(s)

Parmezaanse kaas

1 eetlepel(s)

Instructies

Leg 75 g rucola op een bord. Rol 90 g kalkoenfilet (broodbeleg) op en verdeel over de rucola.
Meng 1 koffielepel mosterd met 1 eetlepel balsamicoazijn en 4 eetlepels groentebouillon. Breng op smaak met peper, zout en 1 snufje suiker.
Sprenkel de dressing over de carpaccio en rucola en bestrooi met 1 eetlepel Parmezaanse kaas.

Kalkoencarpaccio met rucola

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bananenbrood

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bananenbrood