Kalkoenburgers met pesto
9
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
De pijnboompittensaus is het geheime wapen in dit snelle recept. Gemengd met het vlees geeft de pesto een stevige smaak en het kalkoengehakt blijft extra sappig.
Ingrediënten
Kalkoenfilet, rauw
450 g, gemalen
Paneermeel
3 eetlepel(s)
Groene pesto
2 eetlepel(s)
Rode ui
1 middelgroot/middelgrote
Olie
1 koffielepel(s)
Hamburgerbroodje
4 broodje(s)
Mayonaise, light/ halvanaise
4 koffielepel(s)
Griekse yoghurt, mager
20 g, 4 koffielepel
Tomaat
8 schijfje(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de barbecue voor tot medium warmte.
2
Meng de gemalen kalkoenfilet met het paneermeel, de pesto, peper en zout in een middelgrote kom. Verdeel het mengsel in 4 gelijke porties en vorm tot hamburgers van 1,5 cm dik.
3
Sprenkel de olie over de kalkoenburgers en de uienringen aan beide kanten. Leg de burgers, de uienringen en de broodjes op het barbecuerooster. Gril de broodjes ca. 1 minuut. Gril de burgers en de uienringen 4-6 minuten aan beide kanten, totdat ze gaar zijn.
4
Meng de mayonaise met de yoghurt. Bestrijk elke onderste helft van de broodjes met 2 koffielepels mayonaise. Beleg met 1 burger, 1 uienring en 2 plakjes tomaat en leg de bovenkant van de broodjes erop.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.