Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu

Kalkoen met fruitige currysaus

11
Points®
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Peultjes

200 g

Knoflook

1 teentje(s)

Rijst, witte, ongekookt

100 g

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kalkoenfilet, rauw

240 g

Olie

1 koffielepel(s)

Cayennepeper

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente

100 milliliter

Room, 12% v.g.

125 milliliter

Kerriepoeder

1 koffielepel(s)

Fruitsalade, ongezoet

250 g, exotische vruchtenmix, ongezoet (diepvries)

Instructies

  1. Was de peultjes en snij ze schuin in tweeën. Hak de knoflook fijn en kook de rijst gaar. Snij de kalkoenfilet in blokjes. Verhit de olie in een pan en schroei de kalkoenblokjes in 2-4 minuten rondom dicht. Doe er de knoflook en cayennepeper bij, laat kort meebakken en blus met de bouillon.
  2. Voeg de light room en het kerriepoeder toe aan de kalkoenblokjes. Doe er de peultjes bij en laat 3-4 minuten pruttelen. Meng er de exotische vruchten door, verhit het geheel nog even en breng op smaak met zout. Serveer de fruitige kalkoencurry met rijst.

Notities

Voor een intensere kerriesmaak…… kan je het vlees al bij het bakken met kerriepoeder bestrooien en kort meebakken.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant