Kalkoen met champignons
10
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Kalkoenfilet, rauw
500 g
Room, 5% v.g.
2 eetlepel(s)
Azijn
2 eetlepel(s), rijst
Knoflook
3 teentje(s)
Worcestershire saus
2 eetlepel(s)
Gemberwortel
1 hoeveelheid (naar smaak)
Maïzena
1 eetlepel(s)
Olie
2 eetlepel(s)
Champignons
250 g
Bouillon, kip
200 milliliter
Zilvervliesrijst, ongekookt
240 g
Lente-ui
2 klein(e)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snijd de kalkoen in stukjes.
2
Meng de knoflook met de worcestershiresaus, de rijstazijn, de gember en de maizena. Doe er de kalkoen bij en meng alles goed door elkaar. Laat even rusten.
3
Verhit de olie in een wok. Roerbak de champignons 2 minuten in de olie.
4
Doe de kalkoenblokjes bij de champignons en roerbak nog eens 2 tot 3 minuten. Voeg er de bouillon aan toe en laat indikken.
5
Kruid met peper en zout
6
Kook de rijst gaar.
7
Serveer de rijst met geroerbakte kalkoen en champignons. Werk af met lente-uitjes.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.