Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Kabeljauwfilet met radijs-aardappelsalade door WW

Kabeljauwfilet met radijs-aardappelsalade

9
Points®
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

200 g, vastkokend

Ei

1 stuk(s)

Radijzen

8 stuk(s)

Augurken, zuur

1 middelgroot/middelgrote

Yoghurt, mager

100 g

Mayonaise, light/ halvanaise

1 eetlepel(s)

Bieslook

2 eetlepel(s), in ringetjes

Kabeljauw, rauw

125 g, filet

Bloem, tarwe

1 eetlepel(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kook de aardappelen gaar, laat afkoelen en snij in plakjes. Kook het ei in ongeveer 8 minuten en laat in koud water schrikken. Pel en snij in blokjes.
  2. Snij de radijsjes en de augurken fijn. Meng de yoghurt met de mayonaise. Breng op smaak met peper en zout en voeg er de fijngesneden radijsjes en augurken aan toe. Voeg ook de bieslookringetjes toe. Meng de aardappelen met het ei en schep de dressing erdoor.
  3. Snij de kabeljauw in reepjes. Breng op smaak met peper en zout en bestuif met de bloem. Verhit de olie in een pan op matig vuur en bak de kabeljauwreepjes 3 minuten aan elke kant. Serveer de kabeljauwfilets met de radijs-aardappelsalade.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant