Foto van Kabeljauw met ovengegrilde trostomaatjes door WW

Kabeljauw met ovengegrilde trostomaatjes

4
3
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

200 g

Kabeljauw, rauw

4 portie(s)

Tomaat

2 portie(s), 2 handenvol, trostomaten

Bouillon, vis

1000 ml

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak), Voor de dressing:

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Sjalot

1 hele, fijngesnipperd

Mosterd

1 eetlepel(s), graan

Witte wijnazijn

1 eetlepel(s)

Dille

2 eetlepel(s), fijngehakt

Instructies

  1. Kook de aardappelen tot ze gaar zijn. Verwarm de bouillon tot net voor het kookpunt. Leg hierin de visfilets en pocheer ze gaar.
  2. Besprenkel de trostomaten met enkele druppels olijfolie. Zet ze kort onder een warme ovengrill.
  3. Maak ondertussen een dressing van de graanmosterd met de sjalot en de dille. Schenk er de olijfolie en de wijnazijn over en roer om.
  4. Schep de kabeljauw uit de bouillon en schik op de borden. Kruid met peper en zout. Leg er de trostomaten bij en overgiet met de verse dressing. Werk het gerecht af met een gekookte aardappel.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!