Foto van Jambalaya door WW

Jambalaya

7
6
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Dit gerecht komt uit New Orleans. Krijg je veel eters, dan is dit recept een oplossing. Bereid het van tevoren en warm het op zodra het gezelschap trek krijgt!

Ingrediënten

Ontbijtspek, gegrild

120 g

Ui

1 hele, gesnipperd

Knoflook

1 teentje(s)

Champignons

200 g, gesneden

Rode paprika

1 hele, gesneden

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Rijst, bruine, ongekookt

120 g

Gezeefde tomaten (pak)

400 g

Bouillon, groente

150 ml

Gamba´s, gepeld, rauw

400 g, gekookt

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Tabasco

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kristalsuiker

1 snufje

Peterselie

1 eetlepel(s)

Tijm

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snijd het spek, de ui, het teentje knoflook, de champignons en paprika in stukjes.
  2. Bak het spek in 1 koffielepel olie, doe er de groenten bij en laat stoven.
  3. Voeg de ongekookte rijst, de tomaten en groentebouillon toe. Breng alles op smaak met zout, peper, tabasco en een snufje suiker en laat 15 minuten garen.
  4. Voeg de gamba's toe en verwarm nog 5 minuten. Schep 1 eetlepel peterselie en tijm door het gerecht.

Notities

Je kunt de Jambalaya ook met een combinatie van kip en gamba's bereiden.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!