Foto van Italiaanse groentesoep voor 0 SmartPoints® waarden door WW

Italiaanse groentesoep voor 0 SmartPoints® waarden

0
0
0
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Wortel

1 middelgroot/middelgrote

Courgette

1 klein(e)

Bleekselderij

1 stengel(s)

Prei

1 stengel(s)

Water

2 eetlepel(s)

Bouillon, groente

400 ml

Tomaat

1 hele

Knoflook

1 teentje(s)

Tomatenpuree

1 koffielepel(s)

Broccoli

100 roosje(s)

Tijm

1 koffielepel(s), gehakt

Basilicum, vers

1 eetlepel(s), gehakt

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snij de wortel en de courgette in blokjes en de bleekselderij en de prei in ringen. Stoof de groenten kort in het water. Voeg de bouillon toe en laat ca. 10 minuten garen.
  2. Snij de tomaat in blokjes, pers de knoflook en voeg beide met de tomatenpuree toe aan de soep. Voeg de broccoliroosjes toe en laat nog ca. 5 minuten zachtjes koken.
  3. Breng de soep op smaak met peper, zout en de tijm, garneer met het basilicum en serveer.