Italiaans snackplankje
6
Points®
Totale tijd: 18 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 3 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Knoflook
1 teentje(s)
Olijven
16 stuk(s), groene, ontpit en gehalveerd
Geroosterde paprika (uit pot, zonder olie)
100 g, in stukjes gehakt
Rozemarijn
1½ koffielepel(s), fijn gehakt
Broodje, volkoren, hard
120 g, in 8 stukjes gesneden
Meloen
½ stuk(s), in 4 stukken gesneden
Ham, rauw of gerookt
80 g, 4 plakjes prosciutto
Mozzarella
90 g, mini-bolletjes
Kerstomaten
300 g
Pistachenoten, gezouten
40 stuk(s)
Komkommer
320 g, snoepkomkommers, gehalveerd in de lengte
Artisjokharten, uit blik
100 g
Bereidingswijze
1
Hak het teentje knoflook en de olijven fijn. Voeg de geroosterde paprikastukjes en fijn gehakte rozemarijn toe. Meng goed door en schep de tapenade in een kom. Rooster de stukjes stokbrood.
2
Wikkel elke schijfje meloen in een plakje prosciutto. Schik de meloen, de tapenade, de stokbroodplakjes, de mini-mozzarellabolletjes, de kerstomaten, de pistachenoten, snoepkomkommers en artisjokharten op een groot bord of houten plank.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.