Indonesische wortelsoep
2
Points®
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Ingrediënten
Wortel
500 g
Aardappelen, rauw
200 g
Ui
1 middelgroot/middelgrote
Pepertje
1 klein(e), rode chilipeper
Olie, koolzaad
2 koffielepel(s)
Knoflook
2 teentje(s), geperst
Gemberwortel
3 koffielepel(s), geraspt
Bouillonblokje, groenten
2 stuk(s)
Water
1000 milliliter
Limoen
1 stuk(s), gerapt en geperst
Griekse yoghurt, mager
60 g, 4 eetlepels
Koriander
1 bosje(s), fijngehakt