Indiase bloemkoolsoep
0
Punten®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 15 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Deze Indische soep is ook geschikt om mee te nemen!
Ingrediënten
Bloemkool
1 portie(s)
Paprika, alle kleuren
1 klein(e), rood
Lente-ui
2 middelgroot/middelgrote
Bouillon, groente
200 milliliter
Kerriepoeder
1 snufje(s)
Gemberwortel
2 g, poeder
Peterselie
1 koffielepel(s), gehakte
Peper
1 snufje(s)
Zout
1 snufje(s)
Bereidingswijze
1
Verdeel de bloemkool in roosjes. Snij de paprika en lente-ui in stukjes. Laat alles ca. 15 minuten in de groentebouillon garen. Pureer de soep en breng op smaak met peper, zout, kerriepoeder en gemberpoeder. Bestrooi met peterselie en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.