
Indiase kipcurry met kokos
6
4
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
27 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
12 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
De combinatie van knoflook, gember, chili en curry zorgt voor een heerlijke aroma en een perfecte Indiase smaak.
Ingrediënten
Olie, zonnebloem
2 koffielepel(s)
Ui
1 hele, gesnipperd
Gemberwortel
2 koffielepel(s), fijn geraspt
Knoflook
3 teentje(s), geperst
Tarwemeel
1 koffielepel(s)
Chilipoeder
1 koffielepel(s)
Currypoeder
2 koffielepel(s)
Bouillon, kip
180 ml
Boontjes, fijn
120 g, schoongemaakt en gehalveerd
Bruine suiker
2 eetlepel(s)
Kipfilet, rauw
560 g, in blokjes gesneden
Kokosmelk
60 ml
Koriander
1 eetlepel(s), vers
Bieslook
1 eetlepel(s), gehakt
Limoen
1 stuk(s), in partjes gesneden