Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu

Ierse stoofpot

7
Points®
Totale tijd
1 uur
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
40 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Lamsfilet, rauw

400 g

Wortel

4 middelgroot/middelgrote

Knolselderij

¼ g, ca. 300gr

Aardappelen, rauw

400 g

Witte kool

1 hele, kleine

Olie

2 koffielepel(s)

Tomatenpuree

2 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Nootmuskaat

1 hoeveelheid (naar smaak), geraspte

Tijm

1 koffielepel(s), gedroogde

Tomatensap

250 milliliter

Bouillon, groente

250 milliliter

Aardappelen, rauw

50 g

Instructies

  1. Snij de lamsfilet, wortels, kleine selderijknol, aardappelen en wittekool in stukjes. Bak alles ca. 5 minuten in de olie.
  2. Roer er de tomatenpuree door, breng op smaak met peper, zout, geraspte nootmuskaat en gedroogde tijm en blus af met tomatensap en groentebouillon.
  3. Laat de Ierse stoofpot ca. 30 minuten stoven. Roer de geraspte aardappel door de stoofpot om deze te binden, laat ca. 5 minuten garen en breng op smaak.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant