Huisgemaakt perzik-ijs
5
Punten®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 0 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Gebruik verse, rijpe perziken, tropische vruchtensap en magere yoghurt en voor je het weet heb je heerlijk ijs.
Ingrediënten
Perzik
2 stuk(s), verse
Ananassap
425 milliliter
Yoghurt, mager
200 g
Essence (amandel, rum, vanille...)
½ koffielepel(s)
Kristalsuiker
4 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Leg de perziken gedurende twee minuten in een pan met kokend water. Verwijder vervolgens de schil en snijd de vruchten in stukken.
2
Doe de perziken en het ananassap in een keukenmachine en pureer. Voeg de yoghurt, het vanille extract en de suiker toe en mix tot een gladde massa ontstaat.
3
Doe het mengsel in een ijsmachine. Volg nu de verdere instructies van de fabrikant. Heb je niet de beschikking over een ijsmachine, doe het mengsel dan in een plastic bakje en zet in de vriezer. Haal het ijs na een uur uit de vriezer en roer het goed door met een vork zodat ijskristallen verdwijnen. Herhaal dit elk uur tot het ijs ingevroren is.
4
Schep het ijs in schaaltjes of glazen en serveer met vers fruit.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.