Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Hongaarse goulash

Name: Hongaarse goulash
Prep time: 25 min
Cook time: 140 min
Total time: 165 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 hele Paprika, alle kleuren; 6 hele Tomaat; 6 hele Ui; 600 g Runderhachee, rauw; 200 g Varkensvlees, mager, rauw; 1 koffielepel(s) Olie; 1 koffielepel(s) Paprikapoeder; 2 eetlepel(s) Tomatenpuree; 100 ml Tomatensap; 500 ml Bouillon, groente; 2 teentje(s) Knoflook; 1 koffielepel(s) Karwijzaad; 1 snufje Tijm; 2 koffielepel(s) Citroenrasp; 240 g Pasta, ongevuld, ongekookt; 1 eetlepel(s) Maïzena; 30 ml Water; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

2 uur 45 min

Voorbereidingstijd

25 min

Bereidingstijd

2 uur 20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemiddeld

Beslist proberen, heerlijk!!

Ingrediënten

Paprika, alle kleuren

4 hele

Tomaat

6 hele

Runderhachee, rauw

600 g

Varkensvlees, mager, rauw

200 g

Olie

1 koffielepel(s)

Paprikapoeder

1 koffielepel(s)

Tomatenpuree

2 eetlepel(s)

Tomatensap

100 ml

Bouillon, groente

500 ml

Knoflook

2 teentje(s)

Karwijzaad

1 koffielepel(s)

Tijm

1 snufje

Citroenrasp

2 koffielepel(s)

Pasta, ongevuld, ongekookt

240 g

Maïzena

1 eetlepel(s)

Water

30 ml

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Snij de paprika's in stukjes en snipper de uien. Snij de tomaten in blokjes.
Bak het vlees in de olie en breng goed op smaak met peper, zout en paprikapoeder. Voeg de uien toe. Roer de tomatenpuree erdoor en bak kort mee.
Blus af met tomatensap, laat inkoken en voeg de groentebouillon toe. Pers de knoflook, voeg toe met tomatenblokjes, karwijzaad, tijm en citroenrasp en laat ca. 2 uur stoven. Voeg de paprika na ca. 1 uur toe.
Kook de pasta gaar. Meng de maïzena met water. Doe bij de goulash en breng aan de kook. Serveer de Hongaarse goulash met pasta.

Hongaarse goulash

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Klassieke gehaktballen

Gemengde salade met kip

Aziatische noedels met pinda en kip

Indiase kip met gebakken broccoli en rijst

Spaghetti Napoli

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!