Met hoisinsaus geglaceerde tonijn met groene asperges en mihoen
7
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 10 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Asperges
12 stuk(s), groene
Tonijn, rauw
140 g
Olie
1 koffielepel(s)
Jumbo Woksaus, hoisin
10 milliliter
Rijstnoedels, ongekookt
30 g
Sesamzaadjes
½ koffielepel(s), geroosterd
Koriander
2 eetlepel(s), gehakt
Azijn
1 koffielepel(s), rijstwijnazijn
Sojasaus
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Bak de asperges en de tonijn in de olie in een grillpan of koekenpan gedurende 4 minuten op middelhoog vuur, totdat de asperges gaar en de tonijn van binnen nog roze is. Keer de asperges daarbij regelmatig en de tonijn één keer. Bestrijk de tonijn daarna aan beide kanten met ½ koffielepel hoisinsaus en bak nog een paar seconden, totdat de tonijn geglaceerd is. Kook ondertussen de mihoen gaar.
2
Snij de tonijn in plakken en besprenkel met de resterende hoisinsaus. Strooi het sesamzaad over de tonijn en de asperges. Hussel de warme mihoen in een kom met de koriander, de rijstwijnazijn en de sojasaus en serveer met de tonijn en de asperges.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.