Hasselback-courgette met tonijncrème

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Was de courgettes en snij om de 5 mm schuin in zonder de courgettes helemaal door te snijden. Leg de courgettes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ca. 20 minuten in de oven.
2. Giet de tonijn af. Hak de kappertjes fijn en meng met de tonijn, de peterselie, de room, het citroensap, peper en zout. Schep de tonijncrème over de courgettes, bestrooi met de parmezaanse kaas, bak ca. 15 minuten in de oven en serveer.