Hartige taart met courgette en kefta
1
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 25 min • Bereiding: 0 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Courgette
1 stuk(s)
Ui
1 klein(e)
Rode paprika
½ stuk(s)
Koriander
1 bosje(s), Klein
Rundvlees, tartaar, rauw
250 g, Magere
Ei
1 stuk(s)
Korianderpoeder (ketoembar)
1 koffielepel(s)
Komijnzaad
1 koffielepel(s)
Ras el hanout
1 koffielepel(s)
Pannenkoek, naturel
50 g, 1 stuk
Griesmeel, ongekookt
30 g, Fijn
Olie
2 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de courgette met een mandoline rasp of kaasschaaf in hele dunne repen. Schil de ui en hak fijn. Snijd de paprika in kleine blokjes. Hak de korianderblaadjes fijn.
2
Meng het gehakt met de ui, de paprika, het ei, de specerijen, peper, zout en de korianderblaadjes en –zaadjes.
3
Bekleed de vorm met bakpapier en vervolgens met de pannenkoek. Bestrooi met griesmeel. Maak balletjes van het vlees door ze tussen je handen te rollen, rol er een courgettereep omheen en leg ze op het griesmeel. Verdeel er de olie overheen en laat gedurende 20 minuten garen in de oven. Serveer direct.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.