Foto van Hartige taart met bacon, feta en groenten door WW

Hartige taart met bacon, feta en groenten

13
11
11
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 25 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
1 uur 5 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een hartige taart met een krokante bodem van filodeeg en ingrediënten als spinazie en smaakvolle feta. Erg lekker!

Ingrediënten

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Ui

1 hele, gesnipperd

Ontbijtspek

125 g, dun gesneden

Spinazie

2 handvol, grof gesneden

Filodeeg

8 vel(len)

Kerstomaten

250 g, gehalveerd

Fetakaas, light

100 g, verkruimeld

Ei

4 stuk(s), losgeklopt

Olijfolie

6 koffielepel(s)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Vet een rond bakblik (18 cm doorsnee) in met een koffielepel olie.
  3. Verwarm 2 koffielepels olie in een pan met antiaanbaklaag. Voeg de ui toe en fruit gedurende 3 minuten. Voeg het ontbijtspek toe en bak het geheel al roerend gedurende 5 minuten. Voeg nu de spinazie toe en roerbak nogmaals, nu 2 minuten. Laat 10 minuten afkoelen.
  4. Bestrijk een velletje filodeeg met olie. Leg daar een tweede velletje een beetje scheef bovenop. Vet ook deze in en herhaal de handeling met de andere vellen filodeeg. Duw daarna het opgestapelde deeg in het bakblik.
  5. Verdeel de spinaziemix over het deeg en bedek met de gehalveerde tomaatjes (snijvlak naar beneden) en de verkruimelde feta. Giet de eieren over de taart. Vouw eventuele overhangende filodeegpunten naar binnen.
  6. Bak de taart gedurende 55 minuten of tot deze goudbruin is. Laat 5 minuten afkoelen. Snijd in punten en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!