Hartig ontbijt uit de oven
9
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Olie
1 eetlepel(s)
Prei
2 middelgroot/middelgrote, in dunne ringen
Ui
2 middelgroot/middelgrote, gesnipperd
Spinazie
200 g
Paneermeel
100 g
Parmezaanse kaas
25 g
Zongedroogde tomaten, zonder olie
4 stuk(s), gehakt
Ei
4 stuk(s)
Pistolet
4 stuk(s), (50 g/stuk)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwarm de olie in een pan en stoof de prei en de uien. Laat ze 15 minuten bakken tot ze wat gekaramelliseerd zijn.
2
Doe de spinazie in een zeef en giet er kokend water over. Laat even afkoelen en knijp er zo veel mogelijk water uit met je handen. Meng het paneermeel met de parmezaan.
3
Doe de prei met ui in vier ovenschaaltjes. Strooi er de spinazie en de zongedroogde tomaten over.
4
Maak een kuiltje in het midden en breek er een ei in. Strooi er het paneermeel met parmezaan over en bak ongeveer 12 minuten in het midden van de oven of tot het eiwit gestold is. Serveer met een pistolet.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.