Haringsalade met appel en aardappel
0
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Houd je niet zo van kant-en-klare haringsalades? Probeer dan deze salade eens. Romig en fris!
Ingrediënten
Aardappelen, gekookt
750 g
Rode ui
1 grote
Appel
2 klein(e)
Augurken, zoetzuur
4 middelgroot/middelgrote
Yoghurt, mager
150 g
Dille
2 eetlepel(s)
Haring, zuur
300 g
Peper
1 snufje(s)
Zout
1 snufje(s)
Bereidingswijze
1
Schil de hardkokende aardappelen en kook ze in ca. 20 minuten in lichtgezouten water beetgaar. Pel en snijd de ui in halve ringen. Schil de friszure appels, snijd ze in stukjes en snijd de augurken in reepjes.
2
Meng de ui, de appel, de augurk, de yoghurt en de dille in een slakom.
3
Snijd de haring in stukjes en schep voorzichtig door de salade.
4
Snijd ten slotte de afgekoelde aardappelen in stukken en meng door de salade. Breng op smaak met peper en zout en garneer met een takje dille.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.