Haringsalade met appel en aardappel

Name: Haringsalade met appel en aardappel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 750 g Aardappelen, gekookt; 1 grote Rode ui; 2 klein(e) Appel; 4 middelgroot/middelgrote Augurken, zoetzuur; 150 g Yoghurt, mager; 2 eetlepel(s) Dille; 300 g Haring, zuur; 1 snufje(s) Peper; 1 snufje(s) Zout

Points®

Totale tijd

35 min

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Houd je niet zo van kant-en-klare haringsalades? Probeer dan deze salade eens. Romig en fris!

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

750 g

Rode ui

1 grote

Appel

2 klein(e)

Augurken, zoetzuur

4 middelgroot/middelgrote

Yoghurt, mager

150 g

Dille

2 eetlepel(s)

Haring, zuur

300 g

Peper

1 snufje(s)

Zout

1 snufje(s)

Instructies

Schil de hardkokende aardappelen en kook ze in ca. 20 minuten in lichtgezouten water beetgaar. Pel en snijd de ui in halve ringen. Schil de friszure appels, snijd ze in stukjes en snijd de augurken in reepjes.
Meng de ui, de appel, de augurk, de yoghurt en de dille in een slakom.
Snijd de haring in stukjes en schep voorzichtig door de salade.
Snijd ten slotte de afgekoelde aardappelen in stukken en meng door de salade. Breng op smaak met peper en zout en garneer met een takje dille.

Haringsalade met appel en aardappel

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Klassieke gehaktballen

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas