Foto van Haringsalade door WW

Haringsalade

6
1
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijke salade die ook als maaltijdsalade kan worden gebruikt.

Ingrediënten

Haring, zoute/nieuwe

350 g

Rode biet

500 g, (voorgekookt)

Augurken, zuur

150 g

Rode ui

1 hele

Yoghurt, mager

250 g

Room, 12% v.g.

4 eetlepel(s)

Balsamicoazijn

2 eetlepel(s), (witte)

Dille

2 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snij de rode bieten in blokjes. Laat de augurken uitlekken en snij in reepjes. Pel de ui en snij in ringen. Snij de haring in stukken.
  2. Meng voor de dressing de yoghurt met room, balsamicoazijn en dille. Breng op smaak met peper en zout. Meng de haring met rode biet, ui, augurk en dressing, laat ca. 15 minuten trekken en serveer.