Haringsalade
1
Punten®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijke salade die ook als maaltijdsalade kan worden gebruikt.
Ingrediënten
Haring, zoute/nieuwe
350 g
Rode biet
500 g, (voorgekookt)
Augurken, zuur
150 g
Rode ui
1 grote
Yoghurt, mager
250 g
Room, 12% v.g.
4 eetlepel(s)
Balsamicoazijn
2 eetlepel(s), (witte)
Dille
2 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snij de rode bieten in blokjes. Laat de augurken uitlekken en snij in reepjes. Pel de ui en snij in ringen. Snij de haring in stukken.
2
Meng voor de dressing de yoghurt met room, balsamicoazijn en dille. Breng op smaak met peper en zout. Meng de haring met rode biet, ui, augurk en dressing, laat ca. 15 minuten trekken en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.