Hamrolletjes op tomaat
6
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Pijnboompitten
20 g
Sla
12 blaadje(s), 8 om te blancheren
Mozzarella, light
1 bol(len)
Ham, gekookt, mager
150 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Olie
2 koffielepel(s)
Tomaat
2 middelgroot/middelgrote, vleestomaten
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Azijn
1 eetlepel(s)
Bouillon, groente
150 milliliter
Kristalsuiker
1 snufje(s)
Bereidingswijze
1
Rooster 20 g pijnboompitten zonder vet. Blancheer 8 grote blaadjes romeinse sla in kokend water en dep droog. Snij 1 bol mozzarella light in 8 plakken. Halveer 150 g magere, gekookte hesp plakken en leg een ½ plak hesp en 1 plak mozzarella light op ieder slablaadje. Bestrooi met de helft van de pijnboompitten, peper en zout. Rol op, steek vast met cocktailprikkers en bak ca. 5 minuten in 2 koffielepels olie.
2
Snij 2 vleestomaten in plakjes en leg op een bord. Scheur een paar blaadjes romeinse sla in stukjes en leg op de tomaat. Meng 2 koffielepels olijfolie, 1 eetlepel azijn en 150 ml groentebouillon. Breng op smaak met peper, zout en 1 snufje suiker, sprenkel over de salade en leg de hamrolletjes erop. Bestrooi met de rest van de pijnboompitten.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.