Hamburger met tomatensalsa
12
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ui
1 stuk(s), gesnipperd
Olie
3 koffielepel(s)
Bruin brood
2 snede(n)
Bouillon, vlees
100 milliliter
Ei
1 stuk(s)
Rundvlees, tartaar, rauw
400 g
Tabasco
1 eetlepel(s)
Worcestershire saus
1 eetlepel(s)
Ketchup
6 eetlepel(s)
Tomaat
2 middelgroot/middelgrote
Peterselie
2 takje(s), takjes
Sjalot
1 hele, gesnipperd
Balsamicoazijn
1 koffielepel(s)
Hamburgerbroodje
4 broodje(s), bruin
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Fruit de ui in 1 koffielepel olie. Laat afkoelen.
2
Snijd de korsten van het brood en scheur het in stukken. Week het in de bouillon.
3
Meng het brood, de ui en het ei door het gehakt. Breng op smaak met peper, zout, tabasco, worcestershiresaus en 2 eetlepels ketchup.
4
Vorm vier hamburgers van het gehakt. Bak ze in een koffielepel olie in een grillpan.
5
Snijd de tomaten in kwartjes en verwijder de pitten. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Meng met de peterselie, de sjalot, 1 koffielepel olie en balsamicoazijn tot tomatensalsa.
6
Snijd de broodjes open en rooster ze kort in de oven.
7
Doe een eetlepel ketchup op de onderkant van elk broodje. Leg er een hamburger op en dan flink wat tomatensalsa. Dek af met het bovenste broodje.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.