Ham-paprikamuffins
4
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 30 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Paprika, alle kleuren
1 half/halve, rode
Kwark, mager
50 g
Melk, mager
80 milliliter
Ei
1 stuk(s)
Olijfolie
3 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bloem, tarwe
100 g
Bakpoeder
2 koffielepel(s)
Havervlokken
30 g
Italiaanse kruiden
1 koffielepel(s)
Ham, gekookt, mager
50 g, in blokjes
Geraspte kaas, tot 30+
3 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Snij de paprika in kleine stukjes. Meng de kwark met de melk, het ei en 1 koffielepel olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
2
Meng de bloem met het bakpoeder, de havervlokken en kruiden en roer door het kwarkmengsel.
3
Schep de hamblokjes, paprika en geraspte kaas erdoor. Vet een muffinbakblik in met de rest van de olijfolie. Schep het beslag erin en bak ca. 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.