Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Gyrossoep met kruidenfeta door WW

Gyrossoep met kruidenfeta

7
Points®
Totale tijd
1 uur
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Kalkoenfilet, rauw

500 g

Knoflook

1 teentje(s)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Gyroskruiden

2 koffielepel(s)

Paprika, alle kleuren

4 hele, 2 rode en 2 groene

Champignons

200 g, kleine

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Oregano

½ koffielepel(s), gehakt

Bouillon, groente

500 milliliter

Tomatensap

250 milliliter

Fetakaas, light

150 g

Provençaalse kruiden

1 koffielepel(s), gedroogd

Room, 20% v.g.

2 eetlepel(s)

Turks brood tarwe

200 g, 4 stukken à 50 g

Instructies

  1. Spoel de kalkoenfilet af, dep droog en snij in repen. Pers de knoflook en meng met de olie en gyroskruiden. Doe de kalkoenreepjes met marinade in een diepvrieszakje, kneed goed en laat ca. 15 minuten in de koelkast marineren.
  2. Was de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snij in blokjes. Borstel de champignons schoon en halveer. Bak de kalkoenreepjes met marinade in een kookpan ca. 5 minuten. Doe de paprika en champignons erbij en bak kort mee. Breng op smaak met peper, zout en oregano.
  3. Blus af met bouillon en tomatensap en laat ca. 20 minuten garen. Snij de feta in blokjes en meng met de Provençaalse kruiden. Verfijn de soep met room en breng op smaak met peper en zout. Bestrooi met feta en serveer met Turks brood.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant