Guacamole met tomaat

Name: Guacamole met tomaat
Prep time: 5 min
Cook time: PTnullM
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 middelgroot/middelgrote Tomaat; 80 g Avocado vruchtvlees; 1 koffielepel(s) Limoensap; 30 g Yoghurt, mager; 1 teentje(s) Knoflook; 0.25 koffielepel(s) Paprikapoeder; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Points®

Totale tijd

5 min

Voorbereidingstijd

5 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Tomaat

1 middelgroot/middelgrote

Avocado

80 g, vruchtvlees

Limoensap

1 koffielepel(s)

Yoghurt, mager

30 g

Knoflook

1 teentje(s)

Paprikapoeder

¼ koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Was de tomaat, verwijder de zaadlijsten en snij in kleine blokjes. Pureer het avocadovruchtvlees met het limoensap, de yoghurt en de knoflook. Schep de tomatenblokjes door het avocadomengsel en breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder. Serveer de guacamole.

Notities

Het is lastig om te bepalen of een avocado rijp is. Er is echter een trucje voor: verwijder het kroontje en kijk hoe de avocado er daaronder uitziet. Bij een lichtgroene kleur is hij nog niet rijp. Als de avocado daar al bruin en misschien zelfs al beschimmeld is, is hij overrijp. Afblijven dus! Perfect is een iets gelige kleur met lichtgroene, bruine vlekjes.

Guacamole met tomaat

Ingrediënten

Instructies

Notities

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken