Groentewrap
7
Points®
Totale tijd: 50 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 30 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Groenten in een jasje! Dit smulrecept bewijst dat wraps helemaal geen dikmakers hoeven te zijn.
Ingrediënten
Ui
1 half/halve
Rode paprika
1 half/halve
Wortel
1 half/halve
Champignons
125 g
Tomaat, uit blik (gepeld)
200 g, (gezeefde tomaten)
Zout
1 snufje(s)
Peper
1 snufje(s)
Paprikapoeder
1 snufje(s)
Chilipoeder
1 snufje(s)
Maïs, gekookt
30 g
Kidneybonen, gekookt
30 g
Tortilla/Wrap (maïspannenkoekje)
1 grote
Marjolein
1 koffielepel(s)
Tijm
1 snufje(s)
Zure room
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Snij de ui, de paprika, de wortel en de champignons in stukjes. Stoof ze in een antiaanbakpan.
2
Blus af met 200 g gezeefde tomaten en breng op smaak met zout, peper, paprika- en chilipoeder. Voeg 2 eetlepels maïs en 30 g kidneybonen toe en laat sudderen.
3
Warm 1 wrap op volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng de groentesaus op smaak met marjolein, tijm, zout en chilipoeder en verdeel een deel van de saus over de wrap.
4
Rol de wrap op en prik vast met cocktailprikkers. Verdeel 1 koffielepel zure room over de wrap, bestrooi met tijm en serveer met de rest van de saus.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.