Groentesoep
1
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 20 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Ui
1 middelgroot/middelgrote, in grove stukken gesneden
Knoflook
2 teentje(s), fijngehakt
Bleekselderij
1 stengel(s), schoongemaakt en in blokjes
Wortel
2 middelgroot/middelgrote, in blokjes
Courgette
2 middelgroot/middelgrote, in blokjes
Rode paprika
1 stuk(s), in blokjes
Tomaat, uit blik (gepeld)
800 g, in blokjes
Basilicum, vers
1 eetlepel(s)
Peterselie
2 koffielepel(s)
Bouillon, kip
1000 milliliter
Bereidingswijze
1
Doe alle groenten met de bouillon in een pan. Breng aan de kook op hoog vuur.
2
Draai het vuur wat lager en laat de soep nog 15 minuten sudderen. Voeg als laatste de peterselie en de basilicum toe.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.