Groenterepen met kruidencrème
1
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 25 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Peterseliewortel
200 g, 2 stuks
Wortel
2 middelgroot/middelgrote
Courgette
1 middelgroot/middelgrote
Parmezaanse kaas
1 eetlepel(s), Geraspte
Peterselie
1 bosje(s), 3 takjes
Bieslook
¼ bosje(s)
Kwark, mager
100 g
Tijm
1 koffielepel(s), verse takjes
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de peterseliewortels en de wortels, was de courgette en snij alles in reepjes. Meng de groenterepen met Parmezaanse kaas, tijm, peper en zout en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ca. 25 minuten in de oven.
2
Was voor de dip de peterselie en bieslook, schud droog, pureer met kwark/plattekaas en breng op smaak met peper en zout. Serveer de groenterepen met de kruidencrème.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.