Groentencurry met aardappelen en Koriander

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Ui

1 stuk(s), fijngesnipperd

Knoflook

2 teentje(s), geperst

Korianderpoeder (ketoembar)

1 koffielepel(s)

Komijnpoeder (djinten)

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente

600 milliliter

Tomaat, uit blik (gepeld)

400 g, in blokjes

Currypoeder

2 koffielepel(s)

Aardappelen, gekookt

500 g, in blokjes gesneden

Bloemkool

250 g, in roosjes

Doperwten, gekookt

75 g

Koriander

2 eetlepel(s), gehakt

Cottage cheese, 5% v.g.

100 g, kies bijvoorkeur voor de Indische kaas 'Paneer'

Zout

1 snufje(s)

Peper, zwart

1 snufje(s), versgemalen

Koriander

3 hoeveelheid (naar smaak)