Groentecurry

15
Point(s)
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Currypasta

2 eetlepel(s), rode of gele

Olie

1 eetlepel(s)

Ui

4 klein(e), gesnipperd

Aubergine

1 hele, in blokjes

Courgette

1 middelgroot/middelgrote, in blokjes

Meiknolletjes

1 portie(s), in blokjes

Wortel

2 middelgroot/middelgrote, in stukjes

Tomaat

2 middelgroot/middelgrote, in kwartjes

Kokosmelk

200 ml

Room, 5% v.g.

200 ml

Bouillon, groente

200 ml

Zilvervliesrijst, ongekookt

200 g

Cayennepeper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies