Groene bulgurgratin
9
Punten®
Totale tijd: 50 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 35 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Ui
1 stuk(s)
Courgette
1 stuk(s)
Peultjes
200 g
Broccoli
300 g
Tarwegranen, ongekookt
200 g, Bulgur
Olie
1 koffielepel(s)
Doperwten, diepvries
100 g
Bouillon, groente
200 milliliter
Roomkaas, light
100 g
Peterselie
2 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Geraspte kaas, tot 30+
60 g
Bereidingswijze
1
Pel en snipper de ui. Was de courgettes en snij in plakjes. Was en halveer de peultjes. Was de broccoli en verdeel in kleine roosjes. Kook de bulgur gaar.
2
Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit de olie in een pan op middelhoog tot hoog vuur en bak de ui kort. Voeg de courgette, peultjes, broccoliroosjes en erwten toe en bak ca. 5 minuten mee.
3
Meng de bouillon met roomkaas/zuivelspread, peterselie, peper en zout. Meng de groenten met de bulgur in een ovenschaal (ca. 25 x 30 cm), schenk het roomkaas-/zuivelspreadmengsel erover, bestrooi met kaas en bak 25-30 minuten in de oven. Serveer de bulgurgratin.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.