Griekse kipburgers

Instructies

1. Leg de kipfilets tussen 2 stukken plasticfolie en sla met een vleeshamer voorzichtig plat tot 1 cm dik. Leg in een grote, ondiepe schaal.
2. Klop 2 koffielepels olie met de rodewijnazijn, de dille, de oregano en het knoflookpoeder in een kleine kom en breng op smaak met peper en zout. Schenk over de kip en keer de kip om zodat beide kanten met marinade zijn bedekt. Laat 10 minuten staan.
3. Vet een grillpan licht in met de rest van de olie en verhit op middelhoog vuur, totdat de pan goed heet is. Gril de kip 2-3 minuten aan beide kanten, totdat hij gaar is.
4. Prak intussen de feta met de melk en de ui met een vork in een kleine kom tot een smeersel.
5. Snij de broodjes open en rooster ze. Leg daarna de sla en de kip op de onderste helft van de broodjes. Bestrijk met het fetamengsel, beleg met tomaat en leg de bovenste helft van de broodjes erop.