Griekse burger met olijven-fetacrème

Instructies

1. Pel de ui en snij in dunne ringen. Was de tomaat en de komkommer en snij in dunne plakjes. Was de sla en schud droog. Verkruimel voor de crème de feta, hak de olijven met de knoflook fijn en meng met het citroensap, de oregano, peper en zout.
2. Dep de varkenslapjes droog en snij in reepjes. Verhit de olie in een pan op hoog vuur, bak de reepjes ca. 3 minuten rondom en breng op smaak met peper, zout en de gyroskruiden.
3. Snij de hamburgerbroodjes open, rooster en bestrijk met de crème. Beleg de onderste helft met de sla, de tomaat, de komkommer, de schnitzelreepjes en de ui, leg de bovenste helft van de broodjes erop en serveer.