Griekse boerensalade
3
Punten®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Roep je vakantieherinneringen weer tot leven door deze Griekse salade te serveren, als lunch, hoofd- of bijgerecht.
Ingrediënten
Komkommer
1 stuk(s)
Tomaat
5 middelgroot/middelgrote
Groene peper
6 klein(e)
Rode ui
1 grote
Fetakaas, light
200 g
Olijven
16 stuk(s), ontpit
Knoflook
1 teentje(s)
Yoghurt, mager
250 g
Azijn
3 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Oregano
1 eetlepel(s), gehakt
Bereidingswijze
1
Snij de komkommer, tomaten, groene pepertjes (conserven) en de rode ui in stukjes. Snij de light fetakaas in blokjes en de zwarte olijven in ringetjes. Meng alles door elkaar.
2
Meng voor de dressing het teentje knoflook met de magere yoghurt en de azijn en breng op smaak met peper, zout en de gehakte oregano.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.