Gratin van aardappel en boerenkool
11
Points®
Totale tijd: 1 u 40 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 1 u 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Verheug je op lekker hartige gerechten.
Ingrediënten
Worst, gedroogd
200 g
Boerenkool
800 g, Vers of diepvries
Bouillon, groente
600 milliliter
Mosterd
7 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Kruiden
3 eetlepel(s), gemengde, gehakte
Paneermeel
4 eetlepel(s)
Aardappelen, rauw
800 g
Bereidingswijze
1
Snij de worst en de aardappelen in schijfjes.
2
Bak de worst in een hete pan uit, voeg de boerenkool toe, bak ca. 5 minuten en blus af met bouillon. Roer 3 eetlepels mosterd erdoor, breng flink op smaak met peper en zout en laat ca. 15 minuten garen.
3
Doe het boerenkoolmengsel afgewisseld met de schijfjes aardappel in een ovenschaal (20 x 30 cm).
4
Meng de rest van de mosterd met kruiden en paneermeel en verdeel over de ovenschotel. Bak de ovenschotel ca. 60 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.