Goulash 365
5
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Rundvlees, mager, rauw
400 g
Varkensvlees, mager, rauw
200 g
Ui
4 stuk(s), gesnipperd
Knoflook
2 teentje(s), gesnipperd
Margarine, vloeibaar, 80% v.g.
1 eetlepel(s)
Marjolein
1 eetlepel(s), gedroogde
Paprikapoeder
1 eetlepel(s)
Bloem, tarwe
30 g
Bouillon, vlees
500 milliliter
Tomaat
3 middelgroot/middelgrote
Gele paprika
2 stuk(s)
Aardappelen, rauw
500 g
Wortel
3 middelgroot/middelgrote
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snijd het vlees in gelijke blokjes.
2
Fruit de uien en de knoflook in de margarine. Doe er het vlees bij en laat meestoven. Kruid met zout, peper, marjolein en paprikapoeder. Strooi er de bloem over.
3
Schenk er de bouillon bij en laat 1 uur sudderen onder een deksel op een laag vuur.
4
Snijd de tomaten in blokjes. Verwijder de zaden en zaadlijsten van de paprika’s en snijd ze in stukken. Schil de aardappelen en wortelen en snijd ze in stukken.
5
Doe de groenten en de aardappelen bij de goulash. Roer om en laat nog eens 20 minuten sudderen.
6
Breng eventueel op smaak met extra peper en paprikapoeder.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.