Goulash
2
Punten®
Totale tijd: 1 u 25 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 1 u 5 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Ui
1 stuk(s)
Paprika, alle kleuren
1 hele
Rundvlees, mager, rauw
170 g
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak), grofgemalen
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Paprikapoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Tomatenpuree
1 eetlepel(s)
Bouillon, groente
200 milliliter
Tomaat
1 middelgroot/middelgrote
Citroensap
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Snij 1 ui, 1 paprika en 170 g mager rundvlees in blokjes en bak ca. 8 minuten in 1 koffielepel olie. Breng op smaak met grofgemalen zwarte peper, zout en paprikapoeder. Voeg 1 eetlepel tomatenpuree toe, bak kort en blus af met 200 ml groentebouillon.
2
Laat de goulash ca. 40-50 minuten smoren. Snij 1 tomaat in blokjes en voeg toe aan de goulash. Verfijn met 1 koffielepel citroensap en breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.