Gnocchi met basilicumsaus en tomaten
11
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ui
1 stuk(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Basilicum, vers
1 bosje(s)
Kerstomaten
400 g
Allesbinder
2 koffielepel(s)
Melk, mager
250 milliliter
Olie
1 koffielepel(s)
Gnocchi, ongekookt
300 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Pel en snipper de ui. Hak de knoflook fijn. Was het basilicum, schud droog en hak grof. Was en halveer de kerstomaten. Meng de allesbinder met 2 eetlepels melk.
2
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui met de knoflook ca. 2 minuten. Blus af met de melk, voeg het allesbinderpapje toe, breng aan de kook en laat ca. 2 minuten zachtjes koken.
3
Kook de gnocchi gaar. Voeg het basilicum toe aan de saus, pureer en breng op smaak met peper en zout. Voeg de tomaten toe en laat ca. 2 minuten zachtjes koken. Giet de gnocchi af, meng met de basilicumsaus en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.