Gistdeeg
3
Points®
Totale tijd: 2 u 20 min • Voorbereiding: 25 min • Bereiding: 35 min • Porties: 20 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Voor zoete bienenstich, hartige pizza of smaakvolle bagels heb je een gistdeeg nodig. Deze alleskunner is heerlijk luchtig en altijd lekker!
Ingrediënten
Gist, vers
1 blokje(s)
Witte suiker
50 g
Melk, mager
125 milliliter, lauwe
Bloem, tarwe
350 g
Roomboter, halfvol
50 g
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verkruimel de gist en los met de suiker op in de melk. Doe de bloem in een kom, maak in het midden een kuiltje en schenk het gistmengsel erin. Meng met wat bloem en laat het voordeeg afgedekt ca. 15 minuten op een warme plek rijzen.
2
Doe de boter en het zout erbij, kneed tot een glad deeg en laat nog ca. 30 minuten rijzen.
3
Kneed het deeg opnieuw goed door, rol uit op een met bakpapier beklede bakplaat en laat nog ca. 15 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 180 °C.
4
Beleg de bodem bijvoorbeeld met partjes appel of ontpitte kersen, bak ca. 35 minuten in de oven en laat ca. 20 minuten afkoelen. Serveer het gistdeeg.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.