Gevulde tomaat met geroosterde paprika en tonijn
4
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Dit salade is binnen 10 minuten klaar. De geroosterde rode paprika voegt smaak en kleur toe aan een oude favoriet. Je kunt paprika's heel eenvoudig zelf roosteren (zie opmerking onderaan). De verse dille voegt een frisse smaak toe, maar vervang hem gerust door tijm of rozemarijn. Heb je weinig tijd? Schep de tonijnsalade in plaats van in een tomaat op een bedje rucola voor een peperige smaak of een slamelange voor een mildere smaak.
Ingrediënten
Mayonaise
4 eetlepel(s)
Zure room
1 eetlepel(s), light
Dille
1 eetlepel(s), gehakt
Sjalot
2 middelgroot/middelgrote, gesnipperd
Geroosterde paprika (uit pot, zonder olie)
60 g
Tonijn, uit blik, in water, uitgelekt
340 g
Tomaat
4 middelgroot/middelgrote
Bereidingswijze
1
Meng alle ingrediënten in een middelgrote kom goed door elkaar. Zet afgedekt minimaal 2 uur in de koelkast.
2
Snij de bovenkant van de tomaten en verwijder de zaadlijsten. Schep de tonijnsalade in de tomaten en je hebt een lekkere lunch.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.