Foto van Gevulde paddenstoelen door WW

Gevulde paddenstoelen

0
0
0
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
46 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
26 min
Porties
8
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Champignons

1 bakje(s), 16 stuks, steeltje verwijdert

Olie

2 koffielepel(s)

Sjalot

2 hele, gesnipperd

Gemengde paddenstoelen

115 g, fijngehakt

Knoflook

5 g, fijngehakt

Rozemarijn

1 koffielepel(s), fijngehakt

Tijm

1 koffielepel(s), fijngehakt

Rode paprika

30 g, in blokjes

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Leg de kastanjechampignons op een met aluminiumfolie beklede bakplaat en verdeel er wat olie over. Bestrooi met zout en zwarte peper. Rooster 15 minuten in de oven, totdat ze gaar zijn. Dep droog.
  2. Vet een koekenpan in met de olie en zet op middelhoog vuur. Voeg de sjalot en de gehakte paddenstoelenmix toe en bak regelmatig roerend 10 minuten, totdat alles zacht is. Roer de knoflook, de kruiden en de rode paprika erdoor en bak 1 minuut. Breng indien nodig op smaak met peper en zout.
  3. Verdeel het gebakken paddenstoelenmengsel over de kastanjechampignons, garneer met de tijm en serveer.