Gevulde kipfilet met spek en spinazie
6
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 5 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Spinazie
400 g
Ontbijtspek
60 g, gerookt
Roomboter, ongezouten
2 koffielepel(s)
Kipfilet, rauw
480 g, 4 stuks à 120 g
Mozzarella, light
125 g, in 4 plakken
Olie
1 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180° C.
2
Bak de spinazie op een hoog vuur kort aan in de boter en laat slinken. Kruid met peper en zout.
3
Snij de kipfilets horizontaal net niet helemaal door. Vouw open en kruid de binnen- en buitenkant met peper en zout. Vul met de spinazie en mozzarella.
4
Omwikkel de kipfilets met de plakjes spek. Bak ze kort aan in de olie en laat verder garen in de oven.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.