Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Gevulde eieren door WW

Gevulde eieren

3
Points®
Totale tijd
32 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
12 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Geniet van de comeback van deze retro-klassieker! Wij geven je het basisrecept en twee heerlijke varianten die het proeven meer dan waard zijn.

Ingrediënten

Ei

2 stuk(s), Gevulde eieren

Slasaus

2 eetlepel(s)

Mosterd

¼ koffielepel(s), gele mosterd

Witte wijnazijn

1 eetlepel(s)

Peper, wit

1 hoeveelheid (naar smaak), vers gemalen

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Paprikapoeder

1 hoeveelheid (naar smaak), ter garne bieslook en roomkaas

Roomkaas, light

50 g

Bieslook

3 koffielepel(s), vers, fijn gehakgerookte zalm en ko

Zuivelspread naturel, light

50 g

Zalm, gerookt

25 g, fijn gesneden

Komkommer

1 schijfje(s), fijn gesneden

Dille

3 koffielepel(s), fijn gehakt, vers (of als alternatief peterselie)

Instructies

  1. Kook de eieren hard. Laat ze schrikken in koud water. Pel de eieren als ze zijn afgekoeld en halveer ze.
  2. Verwijder voorzichtig de eidooiers van vier eieren. Doe de dooiers in een schaaltje en druk ze fijn met een vork. Voeg slasaus, mosterd en wijnazijn toe, breng verder op smaak met peper en zout en meng alles goed door elkaar. Vul de acht eierhelften hiermee en garneer met paprikapoeder.
  3. Verwijder voor de gevulde eieren met bieslook en roomkaas wederom de eidooiers van vier eieren, doe dit in een schaal en druk fijn met een vork. Voeg de Boursin light ende bieslook toe, en indien gewenst nog wat peper en zout. Vul de lege eierhelften en garneer met sprietjes bieslook.
  4. Voor de gevulde eieren met gerookte zalm en komkommer: prak de eidooiers van vier eieren fijn, voeg roomkaas, zalm, de fijngesneden komkommer en 2 koffielepels dille toe. Breng op smaak met peper en zout en vul de resterende eitjes. Garneer met de overgebleven dille.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant