Gevulde avocado
4
Punten®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 0 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Avocado
90 g, 1 kleine
Citroensap
1 eetlepel(s)
Ijsbergsla
¼ krop(pen)
Tomaat
2 middelgroot/middelgrote
Lente-ui
1 klein(e)
Ham, gekookt, mager
30 g, in blokjes
Olie
1 koffielepel(s)
Azijn
1 eetlepel(s)
Sinaasappelsap, vers
1 eetlepel(s)
Bouillon, groente
3 eetlepel(s)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Chilipoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Halveer 1 kleine, rijpe avocado (ca. 90 g), verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit. Snij dit in blokjes en besprenkel met 1 eetlepel citroensap. Snij ¼ krop ijsbergsla, 2 tomaten en 1 lente-ui in stukjes.
2
Meng de avocado met de ijsbergsla, tomaten, lente-ui en 30 g gekookte hamblokjes. Meng voor de dressing 1 koffielepel olie met 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel sinaasappelsap en 3 eetlepels groentebouillon en breng op smaak met zout en chilipoeder. Meng met de salade.
3
Schep de salade in de uitgeholde gehalveerde avocado en serveer met de rest van de salade.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.