Gevuld varkenshaasje

5
Point(s)
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Varkenshaasje, rauw

500 g

Mosterd

2 eetlepel(s)

Gruyère, light

75 g, plakjes

Rode paprika

1 stuk(s), in blokjes

Courgette

1 klein(e), in blokjes

Olie

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Snijd het varkenshaasje in de lengte open. Besmeer het met mosterd en leg er de kaas op. Kruid met peper.
  3. Meng de paprika met de courgette en leg het mengsel op het varkenshaasje. Sluit het varkenshaasje en bind op met keukentouw.
  4. Schroei het vlees rondom dicht in de olie. Zet de pan 20 minuten in de oven.
  5. Haal de pan uit de oven, dek af met aluminiumfolie en laat 10 minuten rusten. Snijd het vlees in plakken.